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INGREDIENTI
200 GR DI NOODLES DI RISO
200 GR DI GAMBERI
100 GR DI TOFU
3 CUCCHIAI DI OLIO
4 CUCCHIAI DI SALSA DI PESCE
½ CUCCHIAIO DI PASTA AL CURRY
2 UOVA
2 CUCCHIAI DI ARACHIDI
ERBA CIPOLLINA
PREPARAZIONE
In una wok(pentola)
scaldare l’olio loo scalogno tritato e l’aglio in polvere. E aggiungi i
gamberi. Scolare i noodle e farli saltare in padella.
Aggiungere la pasta al curry ,il tamarindo, e la salsa di
pesce.
Far spazio nella wok accostando tutti i noodle in un lato e
rompere le uova una per volta facendole strapazzare.
Mescolare il tutto e
aggiungere l’erba cipollina e i germogli di soia.
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