Dolci Mediterranei PALLINE DI RICOTTA AL MARSALA

PALLINE DI RICOTTA AL MARSALA
INGREDIENTI:
600 gr di ricotta
100 gr di zucchero semolato
2 cucchiai di marsala
3 cucchiai di cacao amaro
PREPARAZIONE:
Setacciate la ricotta e lavoratela con lo zucchero e il marsala, ottenuto un composto omogeneo ricavatene delle palline, grandi quanto una noce. Successivamente rotolatele nel cacao in modo da ricoprirle uniformemente .