Primi piatti Mediterranei STRUNCATURA

STRUNCATURA
INGREDIENTI:
150 gr. di alice
olio d'oliva
sale
pepe nero
pepe rosso
pan grattato
PREPARAZIONE:
Versate l'olio in una padella e aggiungete le alici, un pizzico di sale, pepe nero, pepe rosso e fate soffriggere il tutto per 5 minuti.
Nel frattempo portate l'acqua ad ebollizione e salatela leggermente, aggiungetevi la struncatura. Una volta cotta scolatela e unitela al composto preparato precedentemente, e lasciatela amalgamare per qualche minuto a fuoco lento aggiungendo del pan grattato.Il piatto è pronto.