Primi piatti Mediterranei LINGUETTE AL PEPE ROSSO

LINGUETTE AL PEPE ROSSO
INGREDIENTI:
500 gr di linguette
pepe rosso
1 tubetto di panna
sale
salsa
vino bianco
PREPARAZIONE:
Tagliare il pepe in piccoli pezzettini e fatelo friggere, aggiungetevi aglio, sale, prezzemolo e solo quando il pepe è cotto, spumate il tutto con mezzo bicchiere di vino bianco. Mescolate il tutto e aggiungetevi la salsa. Appena la salsa bolle, aggiungetevi un tubetto di panna e mescolate lentamente per un minuto. Nel frattempo fate cuocere le linguette e una volta pronte aggiungetevi la salsa fatta precedentemente. Versate nel piatto e aggiungetevi del formaggio grana grattuggiato, e due foglie di basilico. Il piatto è pronto.