Ricette esotiche primi piatti Noodles

NOODLES

INGREDIENTI

200 GR DI NOODLES DI RISO

200 GR DI GAMBERI

100 GR DI TOFU

3 CUCCHIAI DI OLIO

4 CUCCHIAI DI SALSA DI PESCE

½ CUCCHIAIO DI PASTA AL CURRY

2 UOVA

2 CUCCHIAI DI ARACHIDI

ERBA CIPOLLINA

PREPARAZIONE

Prendete i noodles e metteteli in acqua per 5 minuti.

 In una wok(pentola) scaldare l’olio loo scalogno tritato e l’aglio in polvere. E aggiungi i gamberi. Scolare i noodle e farli saltare in padella.

Aggiungere la pasta al curry ,il tamarindo, e la salsa di pesce.

Far spazio nella wok accostando tutti i noodle in un lato e rompere le uova una per volta facendole strapazzare.

Mescolare il tutto e aggiungere l’erba cipollina e i germogli di soia.