MANZO AL CURRY
INGREDIENTI
1 POLLO
1,5 DI CARNE DI MANZO
4 TAZZE DI CREMA DI COCCO
1 TAZZA DI ARACHIDI
NAM PLAM A PIACERE
PASTA DI CURRY MASAMAM A PIACERE
1 PEZZETTO DI CANNELLA LUNGO 5 CM
15 CARDAMONI
PREPARAZIONE
Taglia la carne di manzo
a pezzetti e cucili a fuoco basso con la crema di cocco le arachidi e il
nam pla;quando è pronta togliere la carne e continua a far cuocere il sugo
finchè non si asciuga.
Unire mescolando la
pasta di curry masaman ,la carne ,la cannella i cardamoni;poi aggiungi la polpa
di tamarindo con del succo di limone
mescola e togli dal fuoco.
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