FRITTELLE DI FINOCCHIO
INGREDIENTI:
4 finocchi2 uova
2 cucchiai di formaggio
100 gr. di farina
2 cucchiai di latte
1/2 cucchiaio di sale
1 pizzico di pepe nere
PREPARAZIONE:
Triturare i finocchi, portare l'acqua ad ebollizione e versare i finocchi tritati nell'acqua bollente, trattenerli in questa fino alla cottura.
Una volta cotti, lasciate raffreddare questi e dopo frullateli. Aggiungete al frullato le uova, la farina, il formaggio, il latte, il sale ed il pepe. Mescolate il tutto.Portare l'olio ad ebollizione e di conseguenza friggete le frittelle.
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